طريقة تحضير: السردين مشرمل

- بعدما نغسل السردين و نزيل منه اﻷحشاء و اﻷشواك حتى يصبح على شكل ورقة ثم نضعه في مصفا لكي يقطر
من الماء بعد ذلك نقوم بخلط الشرمولة بضامة الثوم و ضامة الربيع و جميع التوابل وعصير الحامض في إناء و نمزجها مع بعضها .
نأخذ السردين و نبدأ في تعميره واحدة على اﻷخرى ونضعه في الدقيق و في مقلاة نضيف زيت ساخن ونقليه لمدة 6 دقائق ونقدمه مع قطع الحامض و الربيع.

بقلم زهير بنعكي

عالم الاحتراف التي هي عبارة عن مدونة نتطرق فيها إلى مختلف المواضيع التنقية القريبة من الشباب العربي وهي تضم عدد كبير من المواضيع . مدونة عالم الإحتراف تأسست سنة 2013 حيث تستقطب الآن عدد مهم من الزوار ، مقرها الرئيسي بالمغرب زهير بنعكي 16 سنة صاحب مدونة